パスタ

賞味期限がせまった生パスタがあった どうやって食べよう？ 冷蔵庫の奥に、うにの瓶詰めを見つけた よし、これでうにのパスタを作ろう うにのソース 瓶入りのうに適量を牛乳で溶いた（50cc以上入れたと思う） フライパンに少量の油でニンニクをゆっ...

びっくりするくらい上手くできた スーパーで スーパーで生の渡り蟹を見つけた 切って処理してあるヤツではない 生きてはいなかったが新鮮そうな感じ 一杯350円、買うしかないだろう よし、今日はこれで行こう かにをさばく カニの処理はそんなに難...

カルボナーラ カルボナーラはベーコンで作るより、ソーセージの方が好きだ。 生クリームは使わない。本物のイタリアンのレシピでは生クリームは使わないのだそう。 トマト ソーセージを炒めて、トマトを1/2個程サイコロに切って加えてさらに炒めた。 ...

たらこのパスタ 日本発祥のレシピで、今ではイタリアでもポピュラーだとか。 簡単ですごく美味しいよ 私の作り方を紹介する。 ソースを作る 1人前乾麺80g〜100gにつき たらこ-3/4腹（1腹だとちょっと多いと思う） 酒-少々 みりん-めっ...