ペペロンチーノ

食事について ちょっと小麦を減らして 米を多くしようと思ってるんだけど ついうっかり ご飯炊くのを忘れたり そもそもどこ吹く麺食いだから ペペロンはイナメナイ 甘塩鮭とじゃがいも、玉ねぎのペペロンチーノ じゃがいもは皮を剥いてサイコロに切っ...

時々、無性に食べたくなるパスタ 鮭は冷凍庫に常備している 鮭のペペロンチーノ ニンニクをみじん切りにしておく じゃがいもをよく洗って 皮をつけたままサイコロに切って 水に潜らせた後、 ラップをふわりとかけて電子レンジで3〜5分 鮭をフライパ...

今日は東京でも大雪になる！と予報されていて なんだかとっても物々しい？雰囲気 騒ぎ過ぎている気もするが・・・ それより羽生くんのことも気になる ネギとしらすのペペロンチーノ 長ネギを薄切りにしておく ニンニクはみじん切りにしておく 新玉ねぎ...

タコを薄切りにして隠し包丁を入れておく キャベツの葉の部分は適当な一口サイズに切っておく キャベツの筋の部分は薄切りにしておく ニンニクはみじん切りにしておく 玉ねぎ少しを薄いいちょう切りにしておく 沸騰した水に1%の塩を入れ、パスタを茹で...

またパスタ？ またペペロン？ 麺食いやなあ かぶとカリカリじゃこのペペロンチーノ かぶは厚めに皮をむいて、薄切りにしておく 茎の部分も細かく切っておく ベーコン少量を適当な大きさに切っておく ニンニクをみじん切りにしておく しらすを（今回は...

パワーランチが食べたくなった ペペロンチーノがいいな キャベツが残っているし ベーコンもある よし、これで行こう！ オーソドックスだが 間違いない！ キャベツとベーコンのペペロンチーノ キャベツはざく切りにしておく（多めが良い） ベーコンを...

冷蔵庫の残り物でパスタを作る ニンニクと鷹の爪で うまく香りを出せば たいていうまくできる シーチキンとコーンのペペロンチーノ 玉ねぎを細くクシ切りにしてムフライパンで焼く ちょっぴり塩 ちょっとメイラードをつけて、旨みを引き出す 玉ねぎを...

TVのニュースは観ないようにしよう 楽しいビデオを観よう 楽しいことだけ考えよう 美味しいものを食べよう ささみの下処理 鶏胸肉の下処理については 以前に記事にしている 筋繊維に沿ってカットすることが重要だと思う 多くの料理本や料理のサイト...

茹でたホタルイカが少し残っていた というか、 昨日から考えていた ホタルイカでパスタが作りたい、と。 鮭とホタルイカのペペロンチーノ 鮭と玉ねぎを炒めて いったん取り出し オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒めて 鮭の骨を丁寧に取り除いて ...