食べ物 ラス・コラザ・マカベオ
スペインの辛口白だ ラス・コラザ・マカベオ スペイン VdTカスティーリャ／白・辛口 透明感のある淡い黄緑色。 グレープフルーツ、白桃、青りんごのフレッシュな香りに、 麦わらの香りも。 酸味が果実味に溶け込み、飲み心地の良いワインです。 ...
ワイン
食べ物 
食べ物 ヴィラブリッチ・カベルネ・ソーヴィニヨン
スロヴェニアのフルボディ赤だ！ スロヴェニア？ 旧ユーゴスラビアの国の一つ、スロヴェニア共和国 どこにあんねん？ 旅先として人気のクロアチアの隣国でありながら、 "一生かけても行かない確率98％"と言われるらしい イタリアのお隣りさんで オ...
料理 ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン
チリの辛口白だ ピクター・ソーヴィニヨン・ブラン トロピカルフルーツ風の甘い香りで ソーヴィニョン・ブランの特長がよく出ています。 余韻のソフトな酸味があり、 サラダやグリルした魚介類との相性が抜群です。 軽い渋味もあり、すっきりしたバラン...
料理 オビクワシャルドネ
これは南アフリカの白ワイン 南アフリカのワイン？？？ と思う人もいるかも？だけど コスパ抜群なのだよ オビクワ シャルドネ 洋梨や桃の香りとマーマレードや木のスパイスも感じられる、 口当たりのよい白ワインです。 サラダやチキン料理によく合い...
食べ物 ガトーネグロ 9ライブズ ソーヴィニヨンブラン
今日はチリの白 San Pedro社のGato Negroはスーパーなどでも良く見る 可愛らしい猫のイラストなので見たことのある人も多いと思う この9Livesという商品は そのアッパーバージョンということなのかな？ ガトーネグロ 9ライブ...
食べ物 ラストスタンド・カベルネ・ソーヴィニョン
オーストラリアの赤 フルボディ 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン100％ カベルネ・ソーヴィニヨン 黒ブドウ品種の王様的存在 赤ワイン用のブドウ品種であり、 世界で最も広く栽培されている品種のひとつ フランスボルドー地方原産のブドウ品種である...
食べ物 サッビオーネ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
イタリアのD.O.C.赤ワイン ミディアムボディ D.O.C. イタリアのワインの格付けは ワイン法（1963年）に基づき規定されており、 上位からDOCG・DOC・IGT・VdTに分類される DOCには一定の審査が定められている 生産地、...
食べ物 セロ・ブラヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン
♫〜ワインを開けたーらあ〜 小さな瓶に小分けにしてしまう作戦を 習得してから ワインを買うことが多くなった セロ・ブラヴォ・カベルネ・ソーヴィニヨン チリの赤・フルボディ チリのワイン、好きです 安くて美味い 千円だが、果実味が豊かでフルー...
食べ物 CHATEAU KEINOS（シャトーケイノス）
オリジナルのワインを作る ワイナリー始めました （カワ）ウソです 以前の記事 レギュラーサイズのワインは たいてい容量が750ml 1本全部飲むと飲みすぎになる？ で、冷蔵庫に残しておく 次の日に飲めばいいが 料理にもよるし、 気分が違った...
料理 厚揚げのニンニクチーズ焼き
昨日！ グランメゾン東京の尾花夏樹シェフが 厚揚げをチーズ焼きにして 赤ワインを飲んでいた 私もそんな感じで赤ワインが飲みたくなった 偶然、厚揚げも赤ワインも冷蔵庫にある やったね 偶然、偶然！ あ、偶然さんだ（サ道より） 厚揚げのニンニク...