料理 卵かけご飯（電子レンジ編）
卵かけご飯は何度も記事にしてきた 自分なりのこだわりというか ルールがあって 卵かけご飯3ヶ条 1. 卵の黄身と白身は分ける 2. 黄身に醤油はかけない 3. 熱々のご飯と白身だけを混ぜる 今日は、もちょっとひと工夫 卵を温めてみる 近年の...
卵ご飯
料理 
日記ぢゃないけど 土井の生しば漬け de 卵かけご飯
昨日は雨だったけど 今日はいい天気で気持ちいい 風が強いので 洗濯物はしっかり止めておかないとな 土井の生しば漬け de 卵かけご飯 しば漬けと卵かけご飯は 相性抜群でござるぞ 土井の生しば漬け 京都のお土産=頂き物 いつもありがとう 上級...
料理 あさりの卵かけご飯
秋晴れのいい天気 気持ちいいな どこかに出かけたいな あさりの卵かけご飯 昨日作った「あさりの酒蒸し」の残り物で 卵かけご飯を作る 先日、 醤油とご飯をあらかじめ混ぜておく方法で 卵かけご飯を作ったが やっぱり今までの方法が好き 卵かけご飯...
料理 新しい卵かけご飯にトライ！
あるTV番組で 卵ソムリエなる人物が紹介していた方法 出演者も「これ、美味い！」 と絶賛していたので やってみることにした 新しい卵かけご飯にトライ！ どこが新しいかというと ご飯に先に醤油を混ぜておくこと！だ！ 目安として ご飯1膳に醤油...
料理 うちだのおんぶ漬け de 卵かけご飯
頂き物でござる かたぢけない うちだのおんぶ漬け ちょっと迷ったけど・・ 食べやすい大きさに切った うおっ！ シャッキシャキの歯ごたえ 甘酸っぱくて 鰹と昆布の風味抜群 美味い！ お酒にも合うけど これは間違いなくご飯だ 白いご飯ワッサワッ...
料理 ちょっぴりチンする卵かけご飯
3月3日放送の「家事ヤロウ」で ”卵愛”王座決定戦！というのがあった 番組で 親子丼発祥の老舗「人形町玉ひで」の店主が紹介したのは 卵本来の味が楽しめる温玉でいただく卵かけご飯！ 店主曰く 「卵は生だとほとんど味がしない」 そんなことないけ...
料理 サルカニ合戦の卵かけご飯
私、卵が好きなんだろうと思う 卵でとじたうどんも大好きだし ゆずけいらんうどん 納豆オムレツなども頻繁にいただく 納豆オムレツ 先ずは 私の提唱する、卵かけご飯の極意をおさらいしておく 卵かけご飯の極意 1. 卵の黄身と白身は分ける 2. ...
食べ物 かぶのぬか漬けの卵かけご飯
久しぶりの 卵かけご飯の記事でありんす 「卵かけご飯」の極意ざんす 1. 卵の黄身と白身は分けなんし 2. 熱々のご飯と白身だけを混ぜなんし 3. 黄身に醤油はかけありんせん なんで花魁（おいらん）やねん？ 飽きないように 工夫したんやけど...
食べ物 アンチョビの卵かけご飯
卵かけご飯の記事は久しぶりだし アンチョビは、卵かけご飯からすると 「寝耳に水」だったのではなかろうか 藪から棒！ 私の勝手な卵かけご飯の極意をおさらいしておく 卵かけご飯の極意 1. 卵の黄身と白身は分ける 2. 黄身に醤油はかけない 3...
日記ぢゃないけど 打田漬物
「京都に行ってきたんです」 と、お土産を頂いた いつもいつもかたじけない 打田漬物 京都で暮らしていたこともあるし 錦市場にも何度も行ったことがあったが 打田漬物は知らなかったなあ 花大根 これは初めて見た すごく可愛い赤くて綺麗なラディッ...