炒飯

卵を2個使って 焼き飯の作り方と炒飯の作り方を 合体させた方法で炒飯を作るようになって 断然美味く作れるようになった 今日は海老を加えた豪華版？ 海老炒飯 冷凍の海老を塩を加えた湯で戻して 背腸を取り除いて 飾りに使う1つを除いて ゴロゴロ...

レタス炒飯は 以前にも何度か記事にしているが 以前の作り方だと 炒飯というより 焼き飯方式だった だった 現在では鉄板もすくすく育って 胸を張って炒飯と言えるぜい！ レタス炒飯 ソーセージは小さめに刻んでおく 玉ねぎと長ネギをみじん切りにし...

あっという間に11月になった 早いなあ 最近、炒飯の頻度が増えている 卵を2個使って 焼き飯と炒飯の両方の技法を融合させることで 簡単にすごーく上手くできる ソーセージとしらすの炒飯 ソーセージは小さめに刻んでおく 玉ねぎと長ネギをみじん切...

以前にも記事にしているが 完璧な方法だと思う めちゃめちゃ美味い炒飯ができるので 備忘録も兼ねて紹介しておきたい 焼き飯炒飯 今回はハムと玉ねぎで作ったが ベーコンでもソーセージでもいいし 焼き豚と長ネギだともっと本格的になるかも？ 細かく...

卵が完全食品であることは書いた コレステロールも全く問題ないどころか 改善されるということも分かって来ている もっと積極的に食べようと思う 卵を2個使ったチャーハンを作った 卵チャーハン ソーセージ1本と長ネギを炒めて チンしたご飯と卵1個...

シャウエッセンとアルトバイエルン どっちも美味いので迷う シャウエッセンの方が微妙にお高いのかなあ 「皮パリ！」はシャウが上 海老とシャウエッセンの焼き飯 シャウエッセンを適当な大きさに切っておく 冷凍エビを解凍して背ワタを取っておく 玉ね...

焼き飯が食べたくなった 焼き飯は玉ねぎで作ることが多いが 今日は長ねぎで行きたい 長ねぎとソーセージの焼き飯 ソーセージを適当な大きさに切っておく 長ねぎをみじん切りにしておく 鉄のフライパンを十分に熱くして 一度、油返しをして その油は油...

焼き飯が食べたくなった 食べたいものを作って食べる 主義なのだ！ バカボンのパパか？ 鶏ハムと高菜の焼き飯 冷蔵庫にあるもので作るぞ 鶏ハム 安価な胸肉で簡単に美味しくできるので 頻繁に作っている 高菜 ご飯に混ぜても美味いし 炒め物にもピ...

正しくは「炒飯」ではなく 「焼き飯」であるのだが 「レタス焼き飯」と言う言葉だと しっくりこないので レタス炒飯 本来の炒飯は卵スタートだと思われるが いつも通りの具スタートで作る ソーセージと玉ねぎ きゅうりのキューちゃん少しを細かく切っ...

鉄のフライパンで 炒飯に挑戦だ！ おーっ！ シンプル炒飯 卵を割り溶いておく 長ネギをみじん切りにしておく ご飯をチンして温めて ちょっぴり創味シャンタンを加えておく フライパンを良く温めてから 油を加え、なじませる 余分な油は除く 卵をじ...