焼き飯

久しぶりの焼き飯だなあ新しいフライパンで焼き飯を作るぞ！残り物de焼き飯冷蔵庫の残り物鶏の焼いたやつの残りとかレンコンの炒めたやつの残りとか冷蔵庫にあるものを細切れにして玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておく以前の、ハンバーグ弁当の炒飯と似て...

冷蔵庫に鶏ハムが残っていてそろそろ食べ切らないとよし、チャーハンにしよう！鶏ハムの炒飯鶏ハムはサイコロに切っておく玉ねぎをみじん切りにしておく（長ネギ欠品）フライパンにラード少量を溶かして鶏ハムと玉ねぎをちょっぴり塩コショーして炒める全体に...

炒飯の記事は久しぶりだないっときほど頻繁には作ってなかったけど炒飯は大好きだ今日はパラッパラが食べたくなったパラッパラ炒飯ソーセージ1本を小さめに刻んでおく玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておくパラパラにしたい時は少なめフライパンにソーセージ...

しっとり炒飯が食べたくなった今日はレタスがないのできゅうりを入れましょう炒飯にきゅうりを入れるやり方は和牛の水田氏のレシピで知ったきゅうりのしっとり炒飯正確には、きゅうりは主役ではなく名脇役！最後にきゅうりを加えるとしっとり炒飯に仕上がるソ...

今日も無茶苦茶暑い東京都として！いや、日本国として！対策を考えた方がいいと思うんだけどなあちょっとバテ気味だけどちゃんと食べて頑張っていきましょう鶏ハム鶏ハムは得意技余談ながら先日は熱い鍋をキッチンに長く置くのが嫌で風呂場に移動させて余熱調...

卵を2個使って焼き飯の作り方と炒飯の作り方を合体させた方法で炒飯を作るようになって断然美味く作れるようになった今日は海老を加えた豪華版？海老炒飯冷凍の海老を塩を加えた湯で戻して背腸を取り除いて飾りに使う1つを除いてゴロゴロぐらいに切っておく...

レタス炒飯は以前にも何度か記事にしているが以前の作り方だと炒飯というより焼き飯方式だっただった現在では鉄板もすくすく育って胸を張って炒飯と言えるぜい！レタス炒飯ソーセージは小さめに刻んでおく玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておくレタスを適量、...

あっという間に11月になった早いなあ最近、炒飯の頻度が増えている卵を2個使って焼き飯と炒飯の両方の技法を融合させることで簡単にすごーく上手くできるソーセージとしらすの炒飯ソーセージは小さめに刻んでおく玉ねぎと長ネギをみじん切りにしておくフラ...

以前にも記事にしているが完璧な方法だと思うめちゃめちゃ美味い炒飯ができるので備忘録も兼ねて紹介しておきたい焼き飯炒飯今回はハムと玉ねぎで作ったがベーコンでもソーセージでもいいし焼き豚と長ネギだともっと本格的になるかも？細かく刻んでフライパン...

卵が完全食品であることは書いたコレステロールも全く問題ないどころか改善されるということも分かって来ているもっと積極的に食べようと思う卵を2個使ったチャーハンを作った卵チャーハンソーセージ1本と長ネギを炒めてチンしたご飯と卵1個をボールで混ぜ...