料理 ポークステーキ丼
今日は暑いむちゃくちゃ暑い都内でも35℃を超えているところもあるらしい八王子で39℃、練馬で37.9℃ヒェ〜エアコンは好きぢゃないけどガンガンにかけてじっとしているのが得策だポークステーキ丼は以前にも記事にしているたいへん美味いのだが食べ過...
豚肉
料理 
料理 豚肉とトマト、キャベツのサンドイッチ
サンドイッチの記事、久しぶりかも？サンドイッチはコンスタントに作って食べてるんだけどね豚肉とトマト、キャベツのサンドイッチ豚肉は焼肉のたれで焼くキャベツは繊維に直角に千切りにするトマトは薄切りに食パンは少し霧を吹いて予熱しておいたオーブント...
料理 豚肉とブロッコリーの炒め物
いい天気だ！空気がひんやり、乾いていて大変気持ちがいい今日は花粉の飛散が少ないらしいから窓を開けて空気を入れ替えよう豚肉とブロッコリーの炒め物ブロッコリーは小さく分け（本日は花の部分だけ）水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをし電子レンジで...
料理 小松菜と豚肉の炒め物
小松菜と豚肉の炒め物豚肉は「ゴロゴロ」ぐらいの大きさに細かく切っておく脂の部分を少し分けて細かく刻んでおく小松菜は根の部分を少し切ってよく洗って土や汚れを落とし5cmくらいに切りそろえておくニンニクは細かく刻んでおくコールドスタートのフライ...
料理 豚もやし炒め
豚肉ともやしの炒め物は以前にも記事にしているこのやり方で作ると抜群にうまいので試してみてほしい豚もやし炒め豚肉はミンチ肉でも良いがスライスした豚肉で作る方がうまいと思う豚肉は脂の部分を少し外して（後で説明）身の部分を「ゴロゴロ」くらいの細切...
料理 スペアリブの煮豚
煮豚や豚の角煮は何度か記事にしている今回、骨つきのスペアリブで作ったら抜群のができたので備忘録として残しておくことにするスペアリブの煮豚豚肉スペアリブを鍋に入れショウガを数片と、長ネギの青い部分をつぶして加え浸る程度の水を加えて煮るよく洗っ...
料理 豚焼肉のサンドイッチ
濃いめの味のサンドイッチが食べたくなった豚焼肉のサンドイッチいつものようにオーブントースターは予熱しておく食パンは耳を中心に霧吹きで水を吹いておく食パンの下の部分をオーブントースターの奥に向けて置き約1分でターンノーバー軽くトーストする豚肉...
料理 豚肉とごぼうの柳川風
ごぼうを最初に食べた人は偉いなあと思う泥だらけだし、見た目はほとんど材木みたいだもんなあでも、出汁というか風味がすごく良い豚肉の旨味とごぼうの風味を卵でつなぎとめるのだ美味いぞ豚肉とごぼうの柳川風薄切りの豚肉を一口大に切っておくごぼうは泥を...
料理 豚ひき肉の薄揚げ詰め
今日は寒いな今日はなんだかバタバタしていて日記ぢゃ書くの忘れてたいつもバタバタしてるやん豚ひき肉の薄揚げ詰め先日は鶏のひき肉だったけど今日は豚ひき肉でいってみよう作り方油揚げは湯通しして、水分を良く絞って半分に切って開いておく玉ねぎはみじん...
食べ物 コンドール・アンディーノ・マルベック
ミュージシャン・かつらけいのすけ・のホームページです。作詞、作曲、編曲、ボーカル、ギター、ウクレレ、ブルースハープ、ゴスペルやコーラスなどなど、多くを手がけています。ヤマハの音楽教室で、レッスンをしています。興味のある方はLessonのページからどうぞ