料理 オムライス 卵1個（;´-｀）
昨日は暖かくて
昼間は20℃を超えて
初夏みたいに暑いくらいで
半袖の人もいたくらいだったのに
今日は一転
冷たい雨が降っていて
東京は8℃しかないんだとか
寒いよお
...
料理
料理 
料理 鶏レバーもやし
もやしを炒めないバージョン
簡単で失敗がない
鶏レバーもやし
鶏レバーはなるべく新鮮なものを選ぶこと
鶏レバーからハツを外して
一口大に切ったら
水にさらして血を洗う
ハツは脂の部分を切り取って切れ目を入れ...
料理 白子ポン酢
めっちゃ新鮮で美味そうな
たらの白子を見つけた
これは白子ポン酢だな
たらの白子の色
たらの白子は色がポイント
透明感のある純白のものが特に良い
ピンク色のものは未成熟であるらしい...
料理 いわしのぺぺ玉パスタ
昨日の記事に続いて
本日もいわしだ！
捌いて冷蔵庫に寝かせていたイワシで作るぜ！
いわしのぺぺ玉パスタ
ニンニクは芯を取り除いてみじん切りにしておく
玉ねぎを細いくし切りにしておく
いわしは昨日捌いて、ペーパーに...
料理 いわしのかば焼き
このレシピは
京都弁が美しい大原千鶴さんのもの
1度作ったら、想像以上に美味くて
そのときはびっくりして写真を撮り忘れ
今回2度目！
今年？は、いわしが安くて美味いから
ぜひ試して欲しい
いわしのかば焼...
料理 シロさんのポテトサラダ 2
備忘録にお付き合いください
先月末頃に記事にした
シロさんのポテトサラダ
大変美味しかったのだが
ちょっと味が濃すぎる気がしたので
もう一度、濃さを考慮して作ってみた
シロさんのポテトサラダ 2
じ...
料理 豚もつ焼き
ご近所？の豚モツ専門店で
買ってきたモツを
ただただ鉄板で焼いて
食べて
ビールを飲んで
あーーーーー
というだけのことなのだが
幸せ極まりない
豚もつ焼き
一番下はハラミから外したラー...
料理 あべかわ（きな粉餅）
正しくは「安倍川餅」らしい
我が家では「あべかわ」と読んでいた
農林水産省のページによると
安倍川もち（あべかわもち）
つきたての餅に砂糖を入れたきな粉をまぶしたもので、
静岡市を中心とした中部地域の郷土料理。
...
料理 ブロッコリーのチーズ焼き
先月末、
ブロッコリーが指定野菜に加わる？
などというニュースを聞いた
指定野菜
「指定野菜」とは、国が、
消費量が多く国民生活上の重要性が高い品目として位置づける制度
これまでの指定野菜は
キャベツ、きゅ...
料理 恵方巻き
今日は立春
立春は新年らしい
昨日、節分は大晦日だったのだ
大晦日に、その1年の邪気を祓（はら）うという意味をこめて
「豆まき」をするのだそうだ
恵方巻きという風習
近年、節分の「恵方巻き」
つまり「巻き寿司の...