料理

かぼちゃが好きだ ご飯のおかずにもなるし お酒にもめっちゃ合う 以前に、ややこしいことを書いたようなので もっと簡単な方法を示しておきたい かぼちゃの煮物 かぼちゃはスーパーなどで 1/4個で売っていることが多いと思う それを買ってきたら ...

冷凍庫に忘れられた冷凍エビが残っていた 正に死にかけている？ なんとか美味しく食べたい これはエビチリしかないだろう 忘れられた冷凍エビのエビチリ 死にかけの冷凍エビはよく洗って 塩と片栗粉を振ってから水を加え、 少しもんで汚れや臭いを出し...

昨夜、急にお好み焼きが食べたくなって 牡蠣が残っていたので 牡蠣のお好み焼きを作った 牡蠣オコ キャベツは繊維に直角に千切りにする たっぷりのキャベツの千切りに、 山芋（2〜3cmくらい）のすりおろしと卵1個 お好み焼き粉（なければ小麦粉と...

数日前に買ったオーブントースター 当然のようにサーモスタットが装備されている 点火後、4〜5分するとサーモスタットが働いて 「ぱちっ」と電源が切れる 昨日のグラタンの時も 「あと一歩！」で電気が切れて イライラする 前に使っていたものも改造...

今日もいい天気 小春日和というやつだな 清々しい で、今日の軽食 カレーライスグラタン カレーが残っていた レトルトやけどな ご飯、カレーともに 電子レンジで温めてから カレーとご飯を軽く混ぜて バターをちょっぴり乗せて とろけるチーズをた...

今日もいい天気 天気がいいというだけでも ちょっといい気分 洗濯物もよく乾く 部屋の掃除は相変わらず 全く進まないけどね あかんなあ ボロネーゼ 玉ねぎ、にんじん、セロリはみじん切りにしておく ニンニク少量は細かく刻んでおく フライパンに牛...

オーブントースターの調子が悪くなった かなり前に改造の記事を書いている 4年前の記事だが 3187回の閲覧数になっている 意外なものが人気なのだ！ 使っていたオーブントースター 上の電熱が点かなくなった ニクロム線の断線なら修理してやろう！...

いい天気で気持ちいいな 空気が乾いていて 洗濯物がよく乾く 鶏ハム 鶏ハムについては 何度か記事にしているが どんどんブラッシュアップして 美味しく作れるようになったので 忘備録として残しておきたい 作り方 鶏胸肉の皮をはがして 余分な脂が...

最近のカニかまぼこってすごい めっちゃ美味い 下手なかに缶だったら カニカマに軍配が上がると思う カニカマの焼き飯 蒸し鶏の残りがあったので 細切りにした カニカマはほぐしておく 玉ねぎ少しと長ネギをみじん切りにしておく それらをフライパン...

多くの人が フライパンといえば アルミニウム製の テフロン加工などが施された くっつきにくく軽い！ コーティング系？のものを 使っていることが多いと思う 私はステンレス製の 多層構造のブランド物？も所有しているが 主にアルミ製のコーティング...