料理 ソーセージのチーズトースト
めちゃめちゃ良い天気カラッと晴れていて清々しい今日も7時に目が覚めた腹が減って目が覚める素晴らしいことだゆっくりと起き出してソーセージのチーズトースト昨日の続きみたいな・・・ちょっとオシャレな？朝ごはんバゲットにシャウエッセンのスライスを乗...
料理
料理 
料理 レバーのチーズトースト
病院の起床時間は7時とされていたが、6時くらいには看護師さんが来て検温と血圧測定されるその後、もうちょっと２度寝できるといいがどんどん腹が減ってくる夕食は夕方6時からなので12時間の断食？をしているということだめっちゃ腹が減って・・・「家に...
日記ぢゃないけど 退院しました
皆さんには多大なるご迷惑をおかけしました申し訳ございませんでした退院できました私にとっては、長い6日間でした入院中は、ほぼ米飯入院中、1度だけ食パンが供されたがあとはすべで米飯それも硬くて苦労した麺食い（私）が6日間も麺を食っていなかったか...
料理 手羽先のプレス焼き
このメニューは何度も記事にしてきたがかなりプラッシュアップしてきたので備忘録として残したい下ごしらえ私は手羽先を3つに部位に切って使う私は出刃包丁を使って捌くが普通の包丁でもできるまず、羽根の部分を内側からナナメに切り落とし、次に、関節にそ...
料理 鶏もも肉のスイートチリソース炒め
上沼恵美子のおしゃべりクッキング「和」担当の岡本先生がスイートチリソースを使った和風のアレンジレシピを披露していてそんな風にできるんだねと知ってやってみた鶏もも肉たいへん美味しい鶏もも肉でも、皮がパリッとせず、ぶよぶよ感が気になったり脂っぽ...
料理 ブロッコリーとタコの炒め物
ブロッコリーは炒め物にする場合もちょっと塩茹でした方が良いブロッコリーの芯写真を見てもらうと分かるがブロッコリーの花の部分だけでなく芯の部分も加えている芯も食べられるし食感は花の部分より上だと思うブロッコリーとタコの炒め物ブロッコリーは小房...
料理 ネギとしらすのペペロンチーノ
今日は東京でも大雪になる！と予報されていてなんだかとっても物々しい？雰囲気騒ぎ過ぎている気もするが・・・それより羽生くんのことも気になるネギとしらすのペペロンチーノ長ネギを薄切りにしておくニンニクはみじん切りにしておく新玉ねぎ少しを薄いいち...
料理 牛肉と貝割れ大根のサラダ
貝割れ大根は根を切り取りよく洗って水分と切って、ボウルに盛り付けておく切り落とし肉は焼いて、BBQソースで味付け熱々の牛肉を貝割れ大根にぶっかけて軽く混ぜれば出来上がり！牛肉と貝割れ大根のサラダめっちゃ簡単！お酒にもご飯にも抜群味が足りなけ...
料理 中巻き恵方巻き
昨日、記事の中でおかんの中巻きの思い出を書いたそんなこんなで？中巻きの恵方巻きが食べたくなって食べたいものを作って食べる！主義なので作った中巻き恵方巻ききゅうりとカニカマと厚焼き卵（紀文）めっちゃ簡単にスピードメニューで作ったちょっと中心ズ...
料理 サヨリの天ぷら
閉店間際のスーパーで美味そうなサヨリが激安特売で売られていて勢いで買ってしまったもののどうやって食べよう？？サヨリは骨が硬いので開いてから骨を取るめっちゃ面倒だが面倒だと思わず、楽しむのが良いと思う綺麗にさばいてバットに並べて眺めて楽しむこ...