料理 豚肉とブロッコリーの炒め物
いい天気だ！ 空気がひんやり、乾いていて 大変気持ちがいい 今日は花粉の飛散が少ないらしいから 窓を開けて空気を入れ替えよう 豚肉とブロッコリーの炒め物 ブロッコリーは小さく分け（本日は花の部分だけ） 水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップを...
豚肉
料理 
料理 小松菜と豚肉の炒め物
小松菜と豚肉の炒め物 豚肉は「ゴロゴロ」ぐらいの大きさに 細かく切っておく 脂の部分を少し分けて 細かく刻んでおく 小松菜は根の部分を少し切って よく洗って土や汚れを落とし 5cmくらいに切りそろえておく ニンニクは細かく刻んでおく コール...
料理 豚もやし炒め
豚肉ともやしの炒め物は 以前にも記事にしている このやり方で作ると抜群にうまいので試してみてほしい 豚もやし炒め 豚肉はミンチ肉でも良いが スライスした豚肉で作る方がうまいと思う 豚肉は脂の部分を少し外して（後で説明） 身の部分を「ゴロゴロ...
料理 スペアリブの煮豚
煮豚や豚の角煮は 何度か記事にしている 今回、骨つきのスペアリブで作ったら 抜群のができたので 備忘録として残しておくことにする スペアリブの煮豚 豚肉スペアリブを鍋に入れ ショウガを数片と、長ネギの青い部分をつぶして加え 浸る程度の水を加...
料理 豚焼肉のサンドイッチ
濃いめの味のサンドイッチが食べたくなった 豚焼肉のサンドイッチ いつものように オーブントースターは予熱しておく 食パンは耳を中心に 霧吹きで水を吹いておく 食パンの下の部分を オーブントースターの奥に向けて置き 約1分でターンノーバー 軽...
料理 豚肉とごぼうの柳川風
ごぼうを最初に食べた人は偉いなあ と思う 泥だらけだし、 見た目はほとんど材木みたいだもんなあ でも、 出汁というか風味がすごく良い 豚肉の旨味とごぼうの風味を 卵でつなぎとめるのだ 美味いぞ 豚肉とごぼうの柳川風 薄切りの豚肉を一口大に切...
料理 豚ひき肉の薄揚げ詰め
今日は寒いな 今日はなんだかバタバタしていて 日記ぢゃ書くの 忘れてた いつもバタバタしてるやん 豚ひき肉の薄揚げ詰め 先日は鶏のひき肉だったけど 今日は豚ひき肉でいってみよう 作り方 油揚げは湯通しして、水分を良く絞って 半分に切って開い...
食べ物 コンドール・アンディーノ・マルベック
ミュージシャン・かつらけいのすけ・のホームページです。
作詞、作曲、編曲、ボーカル、ギター、ウクレレ、ブルースハープ、ゴスペルやコーラスなどなど、多くを手がけています。
ヤマハの音楽教室で、レッスンをしています。興味のある方はLessonのページからどうぞ
料理 豚肉ともやしの炒め物
やっと涼しくなってきた 過ごしやすい 「接しやす〜い」By秋山 私のオカンは 『やっと涼しなったなあ こういう気持ちいい（温度の）日は 2週間ほどしかないから よう楽しんどきや』 と、毎年のように言っていた ・・・・・ 「うちのあかんが言う...
料理 豚肉、オクラ、きゅうりの梅和え
今日はちょっと涼しいかな？ と言っても30度は超えているだろう 麻痺してきている エアコンはつけた方がいい 頑張って行こう 豚肉、オクラ、きゅうりの梅和え 薄切りの豚肉は一口大に切っておく オクラはヘタを取っておく 梅干しは種を取り除き、包...