料理 プレーンオムレツ
卵料理用？に 小さめのフライパンが欲しいと思っていた ダイソーで見つけた 20cmのフライパン IHで調理することがないから これで充分 300円って安すぎひんか？ プレーンオムレツ 卵3個をよく溶いて 塩ちょっぴり加えて 20cmのフライ...
卵
料理 
料理 だし巻卵のすまし仕立て
タコが少し残っていた 先日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で 和食の岡本先生が紹介してくれた あれ！を作ろう だし巻卵のすまし仕立て ゆでだこ（足） 50ｇは５mm角に切っておく かけだしを作っておく ☆かけだし だし 300ml、み...
料理 う巻き
ロングバケーションが続く イベント関係も どんどんと延期・中止の連絡で もうやけくそ気味？ 美味しいもの食って 飲んで 頑張って行こう！ 鰻を買ってやったぜい う巻き 鰻はそのまま食べても 丼にしても ひつまぶしにしても美味いが う巻き、大...
日記ぢゃないけど 卵サンド
大型で強力な台風が近づいているようだが 最近は報道が必要以上に大げさになっていて 「どこまで本当なんだろう？」 と、疑ってしまう 10年に1度の台風 2014年8月24日の日記ぢゃで書いているが 「10年に1度の勢力を誇ると予想された台風」...
料理 だし巻き卵
卵焼きと、だし巻き卵は似て非なるものだと考えている 私は卵液の半量のだしを加えて 少量のみりんと薄口醤油で味をつけ 砂糖は加えない 卵は溶きすぎないこと 溶き過ぎると卵のコシがなくなる よく溶いてザルで漉す方法もあるが、その場合は片栗粉など...
料理 たことトマトの黄身酢
おしゃべりクッキング、昨日の岡本先生のレシピ 番組での「黄身酢=他の何にも例えられない味」 というコメントに惹かれた しゃべりクッキングのページでもレシピが見られるし、 TVerでも7日間動画が見られるようだ 今日は和食の大物だよ たことト...
日記ぢゃないけど 親子小丼
今日はむやみにお腹が空く日 お腹が空くのは良いことだし 食べたいものを食べるのは良いことだ 閑話休題 私の父の姉（叔母）に関する思い出話 叔母は滋賀県の山の中のお寺に嫁いだ 幼い頃から、この叔母の家（お寺）には行ったことがあったが・・・ こ...
日記ぢゃないけど 大阪に乾杯
毎日ビールが楽しいぞ！ 「関西＆南部九州＆沖縄の詰め合わせセット」から 「大阪に乾杯」を行かせて頂いた 大阪に乾杯 原材料：麦芽、ホップ アルコール度数：6％ 裏面のイラストが「すち子」って・・・ レポ 穏やかな香りとめっちゃ芳醇なのみごた...
日記ぢゃないけど 納豆オムレツ
最近、個人的に流行っている マイブームというのとはちょっと違うけど 納豆オムレツ 初めて食べたのは渋谷の居酒屋だったと思う 東京に出て来てまだ日が浅かった頃だった メニューを見て「なんだそれ？」と思った 「東京の人はなんて変なものを食うんだ...
日記ぢゃないけど 親子丼と土井の生志ば漬
一昨日の記事 こんな風に書いている 土井志ば漬本舗 土井の生志ば漬 お酒のあてでもいいが、食事の合間の箸休めにぴったりか？ 親子丼と一緒に食べたらどうかな？ やってもうた ふふふ、やってしまいました みつばもないし、めっちゃテキトーに作った...