スーパーで
骨つきぶつ切りの鶏肉を見つけた
すごく美味そう
鍋用なのかな？
でも、
唐揚げにしたくなった
鶏の唐揚げ
余分な脂を取り除いて
目立った筋は、包丁でこそぎ取る
骨つきのまま一口大に切る
ビニール袋などに入れ
すりおろし生姜、すりおろしニンニク 各小1/2くらい
酒、醤油、みりん、を適量
少し水を加えて、ムニョムニョして
冷蔵庫で30分〜1時間程漬け込む
揚げる前にマヨネーズを少し加えて、
またムニョムニョして
昭和の天ぷら粉をまぶして
少量の油で2度揚げする
1度目は弱火でゆっくり
数分寝かして
2度目はちょっと強火でカリッと
出来上がり
キャベツも千切りにして・・
食べたい物を作って食べる！
主義！
これは間違いなくビールだ！
グフフフフ
