料理

卵が完全食品であることは書いた コレステロールも全く問題ないどころか 改善されるということも分かって来ている もっと積極的に食べようと思う 卵を2個使ったチャーハンを作った 卵チャーハン ソーセージ1本と長ネギを炒めて チンしたご飯と卵1個...

今日は涼しい 部屋の温度計は29度を示しているが 涼しいと感じるから慣れは恐ろしい もう、このぐらいにしておいて欲しい そして、 私の耳は台風の接近を感じて めっちゃ反応しているが 気にしないようにして 頑張って行こう 卵は完全食品？ 卵に...

今日はまた暑くなってきた 朝は涼しかったんだけどな しんどいぞう グルテンフリーのパスタ こういう商品があるんだな 見つけたので買ってみた とうもろこしと米で作られているパスタ 青の洞窟・ジェノベーゼ 前から食べてみたかったんだ 出来上がり...

あっという間に9月になった 光陰矢の如し？ まだまだ残暑は厳しいけど あっという間に 今年も終わってしまいそうだ 頑張ろっと 数日前に作って食べた 豚のダブダブ丼 が、すごく美味しかったので 牛ひき肉でも作ってみることにした 牛ひき肉のダブ...

今週は涼しくて 助かるなあ ちょっと温かい汁もの？を 食べてもいいかも？って思う？ 昨日、手羽元を圧力鍋で調理して そのスープが残っているので ラーメンもいいのだが 小麦を控えているし 鶏味の粥が食べたくなった 中華粥 米から炊いた方がいい...

いなり寿司が食べたくなった 買ってきてもいいのだが・・・ 食べたいものを作って食べる 主義！ なので 簡単に作れないかな〜 と考えて・・・・ いなり寿司 関東のいなり寿司は具が少ない 私的にはほとんど何も入っていない印象 関西のいなり寿司は...

大阪には「ダブダブ」という名前の定食？がある 鉄板焼き屋さんのランチメニュー？ 鉄板で豚バラ肉を焼いて濃いめに味付け 別にオムレツ風の卵を焼いて キャベツの千切りと共に 一つの皿に供される ご飯はお代わり自由 味が濃くて豚の脂もすごくて か...

蕎麦は二八（八割）と決めていたのだが 最近、食事を見直して 小麦を減らしていることは書いた グルテンフリーまでは目指してないけど 蕎麦も つなぎの小麦粉が入ってないものを 買ってみた 十割そば 十割そば本舗　山本かじの 十割そば本舗　山本か...

カシューナッツが欠品していて 代わりに 缶詰のコーン入れたら むちゃくちゃ美味くできた 鶏とピーマンの炒め物 鶏もも肉は一口大に揃えて切っておく ピーマンは種をとって適当な大きさに切っておく ニンニクをみじん切りにしておく フライパンに油少...

シャウエッセンとアルトバイエルン どっちも美味いので迷う シャウエッセンの方が微妙にお高いのかなあ 「皮パリ！」はシャウが上 海老とシャウエッセンの焼き飯 シャウエッセンを適当な大きさに切っておく 冷凍エビを解凍して背ワタを取っておく 玉ね...