料理 鶏ハムのサンドイッチ
久しぶりのサンドイッチの記事それなりに食べてるんだけどね食パン問題大メーカーの食パンなら神戸屋が一番好きなんだけど近くのスーパーには置いていないことが多い今日はその「無い日」だったヤマザキのダブルソフトが138円Pascoの超熟が178円迷...
料理
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日記ぢゃないけど S&B キッチンコショー
胡椒はガリッとする粒の黒胡椒を主に使ってきたのだがフリフリする白胡椒も時々は必要になるラーメンなどにフリフリする用にテーブルコショーという小さい瓶は持っていたのだが我が家に鉄板フライパンブーム？が来てお料理用のもうちょっと大きいのが欲しくな...
料理 鉄のフライパンを洗う道具
すくすくと育っている鉄のフライパン洗剤で洗ってはいけない、とかいや、タワシでガシガシ洗いなさい、とか熱いうちに水をかけてはいけない、とか熱いうちに洗いなさい、とか諸説混淆していて・・・よく分からないで、まずは亀の子束子（たわし）よく洗えるん...
料理 鉄板 de ナポリタン
鉄板のフライパンで作るナポリタンだ鉄板 de ナポリタンベーコンと玉ねぎで行ってみるベーコン３枚は1cm幅に切っておく玉ねぎ半分を繊維に沿ってスライスしておくニンニク少量をみじん切りにしておく鉄板のフライパンを熱してからオリーブオイルを加え...
料理 骨つき鶏もも肉のグリル焼き
骨つきの鶏もも肉に塩を振って魚焼きグリルで焼くだけなのだがグリル内はすぐに高温になるのでゆっくり焼かないと内部に火が入る前に焦げるオーブンがなくても魚焼きグリルでうまく焼ける方法を見つけたので備忘録として残しておきたい骨つき鶏もも肉のグリル...
料理 シンプル炒飯
鉄のフライパンで炒飯に挑戦だ！おーっ！シンプル炒飯卵を割り溶いておく長ネギをみじん切りにしておくご飯をチンして温めてちょっぴり創味シャンタンを加えておくフライパンを良く温めてから油を加え、なじませる余分な油は除く卵をじょわんと入れたら間髪入...
料理 肉じゃが→カレー
冷蔵庫に肉じゃがが残っていて温めて食べてもいいんだけどカレーにしたくなった肉じゃが→カレー玉ねぎを刻んで少量のオリーブオイルとちょっぴり塩を加えてゆっくり炒めて肉じゃがを投入して湧き上がったら1度火を止めてからカレールーを加えよく混ぜて弱火...
料理 鶏ハムとネギの焼き飯
いい天気で気持ちいいな今日は鉄のフライパンで焼き飯を作ってやるぜ！中華のチャーハンも頭をよぎったけどまずはいつもの？焼き飯で行っとくイエーーーイ！鶏ハムは結構頻繁に作る冷蔵庫にストックしておけばサンドイッチにもできるしおつまみにもなるし今日...
料理 ささみと玉ねぎのパスタ
今日は寒い冷たい雨が降っていてがっつり食べたいパスタにしよう冷蔵庫の残り物を工夫してがっつりなパスタを作るささみと玉ねぎのパスタささみは一口大に切っておく玉ねぎは細めのくし切りにしておくニンニクをみじん切りにしておくフライパンにオリーブオイ...
料理 ガーリックパウダー
ニンニクやショウガは体を温め免疫力を上げる効果もあるのだそうネギも含めて適量の香味野菜は料理の味を格段に良くしてくれるガーリックパウダーニンニクはおろしたり、刻んだりするのがついつい面倒だと感じることもあるかといってチューブのニンニクは臭い...