料理

一時は頻繁に作っていた焼き飯であるが ちょっと間が空いたかな？ 本日は冷蔵庫の残り物 ベーコン1枚 カニカマちょっと しらすちょっと これらを始末する 残り物 de 焼き飯 フライパンでベーコンと玉ねぎのみじん切りを炒め 長ネギも少し余って...

「家事ヤロウ」のレシピはなかなかのもの？ いや、3人が正直にやっているからだと思う 11月6日放送の「家事ヤロウ」 ネットにあふれる“コレだけ入れれば美味しい”という噂の都市伝説は本当なのか？ を、家事ヤロウ!!!3人が検証！ 今回は調味料...

子供の頃、あんかけうどんを卵でとじたものを 我が家では「けいらん」と呼んでいた 夏の素麺がいくらか残っていた 普通に？にゅうめんにしてもうまいが 今日は・・・ 素麺 de けいらん だしパックを使って出汁をとってもいいが 今日は一番簡単な方...

茄子を選んだ理由は ただ旬だったから、そんだけ！ By グランメゾン東京・尾花夏樹 茄子とベーコンのパスタ 細かく切ったベーコンをゆっくりと炒め 油を出す ベーコンは一度取り出すか、フライパンの端に寄せ 少し油を足して、にんにくのみじん切り...

冷蔵庫の残り物のブロッコリー その後始末のメニューだったのだが・・・ すごく美味い！ ブロッコリーとベーコンのパスタ 細かく切ったベーコンをゆっくりと炒め 油を出す ベーコンは一度取り出し その油でにんにくのみじん切りを炒める 油が足りなけ...

厚揚げの照り焼きは以前にも書いている 今日は砂糖を入れない 味の濃いバージョン？ 厚揚げの照り焼き 厚揚げは、新しいものなら キッチンペーパーで無駄な油を拭き取れば 熱い湯をかけて油抜きしなくても良い 油抜きした場合は水分をしっかり拭き取っ...

八千草薫さんが亡くなった 氏は「前略おふくろ様」の第2シリーズで 料亭「川波」の女将を演じた 前略おふくろ様 それは、置いておいて・・・ 置いとくんかい！ とんねるずのパロディ 石橋貴明氏が、三郎役のショーケンを 木梨憲武氏が、うみちゃん役...

すごくいい天気で気持ちいい 昨日の羽生結弦選手 すごかったなあ 演技の後、氷をペチペチペチ 実況アナウンサー「氷に感謝！」 圧巻の演技に感動した！ ドレスドオムライス 前回よりは上手になったけれど・・・ まだまだですな・・・ 美味しかったか...

千葉県、埼玉県を中心に大雨 多くの場所で冠水 いくつかの河川で氾濫危険状態？だと報道されている どうか氾濫しませんように 堤防を高くするんぢゃなくて 本格的に「浚渫（しゅんせつ）工事」の検討をした方がいいかも？ これ以上、天井川が増えるのは...

貝ひもは、すごく安く売っている 新鮮なものを手に入れたら薄味で仕上げよう しっかりと洗うこと 買ってきた貝ひもは、しっかりと水洗いをする 塩で少し揉んで、何度も水を変えながら汚れを取る 貝ひもの黒い部分やぬめりがどんどん出てくるので なくな...