料理 鶏レバーもやし炒め
鶏のレバーと、もやしの炒め物であるが 別々に加熱することでグレードが上がる また、余熱を利用することで レバーをふわふわに仕上げることができる 鶏レバーもやし炒め きれいにそうじをした鶏レバーを適当な大きさに切る 水で洗って血抜きをしておく...
料理 
機材 Mac用キーボード新調
使っているMac用のキーボード もう何年使ってるだろうか？ Mac Book Airを買った時には既にあったから 少なくとも7年 ひょっとして10年以上も使っているかも？ 一部、反応の悪いキーがあったり 全く反応しないキーがあったり すごく...
料理 春キャベツとあさりの台抜き
先日の「春キャベツとあさりのパスタ」が たいへん美味しかったので その台抜きで行ってみよう、と 春キャベツとあさりの台抜き 実際には、台抜き？なんていう料理はない 先日のパスタにパスタが入らないだけだ 蓋のできる鍋に きれいに洗ったあさりを...
日記ぢゃないけど iPhoneのケース？を改造
買ってきたiPhoneのケース？ ストラップをつけたい この辺りにつけたいな センターポンチで印をつけて 0.9mmのドリルで穴を開けて 側面にも穴を開けて 二重リングを通せば 出来上がり ふっふっふっふ と、思っていたら・・・ ちょっとぶ...
日記ぢゃないけど 新元号「令和」
なんか嬉しい 新元号「令和」 出典は万葉集 「令和」の出典は万葉集・梅花（うめのはな）の歌三十二首 以下の序文から引用したという 「初春の令月（れいげつ）にして、 気淑（よ）く風和（やはら）ぎ、 梅は鏡前の粉を披（ひら）き、 蘭は珮後（はい...
日記ぢゃないけど LINE引き継ぎ失敗？？
昨日の続き？ iPhoneを新しくして・・・ 古い機種のデータをicloudにバックアップしておけば ほとんどすべてを新しい機種に引き継いでいる 苦労はない 問題はLINE？ 2年前の乗り換えの時も 失敗したんだった それ以前の記録が失われ...
日記ぢゃないけど 新しいiPhone
iPhoneを新しくした 乗り換えの手続き？に4時間以上かかって ヘトヘト 疲れたあ 頑張れよ！ カバーなども買ってきた ああ、疲れた
料理 春キャベツとあさりのパスタ
今日は花冷え？ 寒の戻り？ 寒い 今日のパスタは油を使わずに作る ヘルシーという言葉は、好きではないが、 すごく、あっさり、スッキリ 春を思い切り感じる味だ 春キャベツとあさりのパスタ 蓋のできる鍋に きれいに洗ったあさりを入れ、 白ワイン...
料理 鰯のサンドイッチ
昨日の残りの鰯を サンドイッチにする 魚のサンドイッチ 大好きなんだよお 鰯のサンドイッチ フライパンにオリーブオイルを入れ ニンニクのみじん切りを炒めて香りを出す そこに、残り物の漬け物（大根）のみじん切り 玉ねぎのみじん切りを加え 昨日...
料理 鰯のブルスケッタ
春だ 桜が満開で 綺麗だ 先日も書いたが 春〜初夏は鰯が美味い 鰯の3種類 マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシ ウルメイワシ ウルメイワシは、3種類の鰯の中でも 特に鮮度が落ちやすいので 一般に生で流通されることが少なく これまで干物に...